Sapevi che le gengive ospitano delle cellule che avvertono la presenza di batteri pericolosi e stimolano la produzione di molecole anti-microbi?
Sono state chiamate “cellule chemosensoriali solitarie” e sono state scoperte dal ricercatore italiano Marco Tizzano al Monell Chemical Senses Center di Philadelphia.
La curiosità è che queste cellule sono allertate dal gusto amaro dei batteri patogeni e producono molecole antimicrobiche (in particolare di beta-difensina) che proteggono le gengive dai patogeni, contribuendo a ripristinare il corretto equilibrio della normale flora batterica del cavo orale.
Questa ricerca contribuisce ad approfondire lo studio dei profili di rischio per la parodontite, argomento particolarmente cruciale in quanto, ricordiamo, più di 3 milioni di italiani soffrono di questa grave patologia.
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